Χημεία Περιβάλλοντος

 

ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Ο Σκοπός του μαθήματος είναι να κατανοήσουν οι φοιτητές την έννοια του περιβάλλοντος και να αποκτήσουν δεξιότητες σχετικά με τον τρόπο ελέγχου και τη μέτρηση βασικών παραμέτρων που χαρακτηρίζουν την ποιότητα του. Ακόμη και να κατανοήσουν βασικές χημικές αρχές και φαινόμενα σχετικά με τα περιβαλλοντικά και υγιεινολογικά προβλήματα και δεν μπορούν να αντιληφθούν τις βασικές εργαστηριακές μεθόδους και τεχνικές γνώσεις. Τέλος, να εξοικειωθεί με τη λειτουργία, την οργάνωση και τον εξοπλισμό ενός εργαστηρίου υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο/η φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:

• να εκτελούν σωστή δειγματοληψία, διατήρηση δείγματος και απλές επιτόπιες μετρήσεις
• να γνωρίζουν τις βασικές αρχές της Περιβαλλοντικής Χημείας, Φυσικοχημείας, Χημείας Κολλοειδών, Πυρηνικής Χημείας, Ηλεκτροχημείας και Οργανικής Χημείας
• να γνωρίζουν τις πληροφορίες και τους κύκλους βασικών χημικών στοιχείων καθώς και των κυριότερων ομολόγων σειρών οργανικών ενώσεων
• να γνωρίζουν το βασικό απαιτούμενο εξοπλισμό, την κτιριακή υποδομή, τα δίκτυα, το οργανωτικό σχήμα ενός εργαστηρίου υγειονομικού ενδιαφέροντος
• να εκπαιδευτούν βασικές εργαστηριακές μεθόδους σε τεχνικές και στην επιλογή του αναγκαίου εργαστηριακού εξοπλισμού
• να υπολογίζουν συγκεντρώσεις ιόντων σε τμήματα χημικής ισορροπίας.

 

 

Γενικές Ικανότητες

• Αυτόνομη Εργασία με πραγματοποίηση βασικών χημικών αναλύσεων σε θέματα δειγματοληψίας και επιτόπιων αναλύσεων
• Ομαδική Εργασία σε θέματα συνηθισμένων χημικών αναλύσεων νερών, αποβλήτων και αερολυμάτων
• Λήψη για θέματα βασικών αρχών οικολογικής επιστήμης, αναλυτικής, ανόργανης και οργανικής χημείας
• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφορίες, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών σε θέματα που σχετίζονται με διαλύματα, μείγματα, κολλοειδή, αξιοπιστίας μετρήσεων
• Σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον σε θέματα χημείας ατμόσφαιρας, νερών πόσιμων και θαλασσινών και εδάφους

 

 

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Θεωρητικό μέρος μαθήματος

• Βασικές αρχές Αναλυτικής, Ανόργανης και Οργανικής Χημείας
• Βασικές αρχές περιβαλλοντικής επιστήμης
• Βασικές περιβαλλοντικές διεργασίες
• Βασικά Χημικά Στοιχεία και ενώσεις στο περιβάλλον
• Άνθρακας, Άζωτο, Φώσφορος, Θεός, Οξυγόνο και ενώσεις τους
• Βιογεωχημικός κύκλος στοιχείων. Κύκλος άνθρακα, αζώτου, φωσφόρου και θείου
• Εντομοκτόνα-Παρασιτοκτόνα-Απολυμαντικά
• Βαρέα μέταλλα
• Αρχές Πυρηνικής Χημείας, Ραδιενέργεια
• Χημεία της Ατμόσφαιρας. Βασικές αρχές, αέρια, σωματίδια, χημικές και φωτοχημικές αντιδράσεις
• Χημεία νερών, Βασικές αρχές, ανόργανα και οργανικά συστατικά, φυσικοχημικές και βιοχημικές διεργασίες.
• Χημεία θαλασσινών νερών, Ιδιότητες του θαλασσινού νερού, Σύσταση, Φυσικοχημικές και βιοχημικές διεργασίες στο θαλάσσιο περιβάλλον
• Χημεία Εδάφους, Ανόργανα και Οργανικά συστατικά εδάφους
• Φυσικοχημικές και βιοχημικές διεργασίες
• Εργαστήρια περιβαλλοντικού ελέγχου, βασικός εξοπλισμός, προϋποθέσεις και προϋποθέσεις, δίκτυα παροχής. Μέτρα υγιεινής και ασφάλεια των εργαστηρίων περιβαλλοντικού ελέγχου

Εργαστηριακό Μέρος Μαθήματος

• Δειγματοληψία, συστήματα δειγματοληψιών, υποδιαίρεση και συντήρηση δειγμάτων, διεκπεραίωση
• Βασικές κατηγορίες μεθόδων ανάλυσης περιβαλλοντικών παραμέτρων, βασικές εργαστηριακές τεχνικές, εργαστηριακά σφάλματα, ποιοτικός έλεγχος μετρήσεων
• Διαλύματα, μίγματα
• Βαρυμετρικές αναλύσεις, Τιτλοδοτήσεις, εφαρμογές τιτλοδοτήσεων
• Περιεκτικότητες
• Συγκεντρώσεις
• Ισορροπίες ιόντων
• Ρυθμιστικά διαλύματα
• Κολλοειδή
• Φωτοχημικές μέθοδοι ανάλυσης
• Επιτόπιες μετρήσεις
• Συνήθεις χημικές αναλύσεις νερών, αποβλήτων και αερολυμάτων
• Συντήρηση εξοπλισμού
• Αξιοπιστία μετρήσεων
• Επίδειξη λειτουργίας συνήθη εργαστηρίου περιβαλλοντικού ελέγχου

 

 

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ

Η αξιολόγηση γίνεται στην Ελληνική γλώσσα

Θεωρητικό μέρος μαθήματος

Η αξιολόγηση του θεωρητικού μέρους γίνεται με γραπτή εξέταση στο τέλος του εξαμήνου, η οποία περιλαμβάνει ερωτήσεις σύντομης ανάπτυξης και πιθανής επίλυσης προβλημάτων.
Για την επιτυχή παρακολούθηση του θεωρητικού μέρους ο βαθμός της εξέτασης που πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε (5,0)

Εργαστηριακό μέρος μαθήματος

Κατά τη διάρκεια των εργαστηρίων οι ασκητές χωρίζονται σε ομάδες και εκτελούνται συγκεκριμένες εργαστηριακές εργασίες. Πριν την εκτέλεση της άσκησης γίνεται ανάλυση του θεωρητικού υποβάθρου, παρουσιάζονται τα όργανα-σκεύη-χημικά που θα χρησιμοποιηθούν και παρουσιάζονται συνοπτικά η πορεία της άσκησης. Οι φοιτητές καταγράφουν και παρουσιάζουν τα αποτελέσματα.

Η αξιολόγηση του εργαστηριακού μέρους γίνεται με:

• Γραπτή τελική εξέταση στο τέλος του εξαμήνου (50%)
• Ενδιάμεση γραπτή αξιολόγηση (30%)
• Ατομική εργασία (15%)
• Καθημερινή αξιολόγηση στις εργαστηριακές ασκήσεις (5%)

Για την επιτυχή παρακολούθηση του εργαστηριακού μέρους ο σταθμισμένος μέσος όρος που πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε (5,0)

 

 

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

• Σκούλλος, Μ., Σίσκος, Π.Α. 2010Χημεία Περιβάλλοντος. Εκδόσεις Σ. Αθανασόπουλος & ΣΙΑ Ο.Ε.
• Φυτιάνος, Κ., Σαμαρά-Κωνσταντίνου, Κ. 2009. Χημεία περιβάλλοντος. Εκδόσεις University Studio Press Α.Ε.
• Βασιλικιώτης, Γ.Σ. 1993. Χημεία Περιβάλλοντος. Εκδόσεις University Studio Press Α.Ε.
• Pulford, I. & Flowers, H. 2008. Η χημεία του περιβάλλοντος με μια ματιά. Εκδόσεις Παρισιάνου Α.Ε.,
• Dietrich, T. 2003. Περιβαλλοντική Χημεία. Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
• Harris, D.C. 2009. Ποσοτική χημική ανάλυση (2 τόμοι). Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
• McMurry, J. 2012. Οργανική χημεία. Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
• Baird, C. & Cain, M. 2012. Environmental Chemistry. 5th edition, W. H. Freeman
• Girard, J.E. 2004. Principles of Environmental Chemistry. Jones & Bartlett Publishers
• Manahan, S.E. 2004. Environmental Chemistry. 8th, Edition CRC Press

 

Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

• American journal of infection control
• Journal of Applied Microbiology
• Letters in Applied Microbiology

 

ΕΥΔΟΞΟΣ

•  Αναλυτική Χημεία, Harris C. Daniel, Lucy A. Charles Λεπτομέρειες
•  Η χημεία του περιβάλλοντος με μια ματιά, I. PULFORD, H. FLOWERS Λεπτομέρειες
•  Χημεία Περιβάλλοντος, Σκούλλος Μιχάλης, Σίσκος Παναγιώτης Α. Λεπτομέρειες
• Χημεία περιβάλλοντος, Φυτιάνος Κωνσταντίνος Κ., Σαμαρά – Κωνσταντίνου Κωνσταντινή Λεπτομέρειες